8月15日

終戦記念日。

台風10号の影響で夜中も風が強く時折、目が覚めてました。

現在の室温30度です。

今日は何の日を検索すると「刺身の日」でもあると出てきましたが・

うちではあまり食卓にのぼらないのですが、旅行に行って地元の新鮮な刺身でしたら喜んでいただきます〜

先日の手巻き寿司の時は、数種類の刺身の盛り合わせを用意しましたが・

普段は鰹のタタキ、鱧の湯引き、ゆでダコ、イカ、貝類は時々購入しますが、火を通した物の方が好きですネ

今朝はいつもどうり昆布を1日前から水に浸けておいたので、味噌汁用の出汁、今朝は昆布と鰹ダシです。

ピーマンが沢山出来てるのでじゃこピーマン。

 

きのうの夕食も、蒸し茄子だけは火を使いましたが、後は火を使わずに作ったおかずばかりでした〜

庭の大葉を毎日料理に使ってますがワカメと胡瓜の酢の物にたっぷり刻んで合えました!

 



ーーーー編集後記ーーーー
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