酵素ご飯

7年前から酵素ご飯を食べています。玄米に小豆と塩を入れて圧力鍋で一升炊いて、保温ジャーに入れて置くと、3日目位から酵素が増えていって、腸に優しいご飯になります。消化が良いので老人でも大丈夫。10日経っても腐りません。

東京の友人からのメールでは講習会に行って始めたそうでインターネットで調べたら電車に乗って40分位の場所にあったので、早速申し込み講習会に行きました。

そして、私もこのご飯を炊いてみたくなり道具を注文して送ってもらいました。副食は味噌汁、野菜、納豆、魚(無くても良い)くらいで朝食はこれで充分。普通のご飯にするときもありますが、美味しいし、いつもお腹が軽くスッキリなので、今も続けてます。

 



ーーーー編集後記ーーーー
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