思い出したおやつ

今朝は比較的涼しい朝かなぁ?

日中の猛暑衰えてこないですが・・後どれくらい続くのかしら・・

 

先月スイカと一緒にお取り寄せした大きなかぼちゃがあります。

それで冷蔵庫にゴーダチーズが残っていたので・それを使って久しぶりに「かぼちゃコロッケ」を作りました。

このコロッケは子供達のおやつに作ってました。チーズはサイコロ状にしてボールのように丸く形を整えて中心にチーズを入れてフライの衣にして油であげます。

今日は楕円にしてみましたのでチーズの切り方は変えてみましたが甘いのでおかずには向いてないかも・と思いますが夕食のおかずにしました〜

かぼちゃを蒸して潰して

玉ねぎはカレー粉少々入れて炒めておき、ツナ缶も入れて混ぜておきます

出来上がりはこんな感じ

家で採れたゴーヤはいつもの定番

 

今週の献立

鱧フライ

ソーメン、ルッコラとサーモンマリネ美味しかった〜

酢豚はリクエスト

暑いですが食欲落ちないですね!ごちそうさまでした〜



ーーーー編集後記ーーーー
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