夏の朝食

今朝は涼しかったので、少し畑を耕しました

クロちゃんもご機嫌。

 

いつも酵素ご飯中心の簡単なメニューばかりですが朝夕二回の食事はしっかり頂きます。

日中水分はよく取りますが、夜中お手洗いに行った後も、必ずお水を飲んで水分補給します。その習慣は50代からしてますが冬でも同じです〜

お腹が空いたら食事と食事の間に何かお腹を満たすものを食べますが、夏場は飲み物くらいですネ

味噌汁はだいたい昆布とダシ雑魚ですが、取り終えたダシ雑魚も一緒に頂きます。

苦瓜、かぼちゃサラダ、ナメコと玉子の味噌汁

 

胚芽米の時もありますが、残ったら炒飯にします

 

 

酵素ご飯は60歳で一人暮らしして一年後から始めましたが・もうすぐ8年になろうとしています。

いまだに飽きずに続いてるのは、いつもお腹がスッキっとして気分が良いんです。

炊くのに少し時間と炊く前の作業がありますが、今は時間がタップリあるので丁寧に生活したい私の性格にあってると思います。

ご飯を炊く前に一回一升分の選別がありますので・欠けたもの、虫食い、籾殻付きのものを弾き出す作業がありますが

夫はそんなことはしてられない、適当に計ってしてると言ってましたので、別居中は、私が京都に来た時、酵素ご飯を直ぐ炊ける様に5、6回分を選別してからマンションに帰りました。

夫も炊き方講習に参加して作り方を覚え(マンションに講師を招いて、興味のある友人も数名参加)京都から来て講習を受けて炊ける様になりました。

京都ではその頃おとんぼもいたので、夫は味噌汁と何か簡単なものを作っていた様です。

この食事内容はシンプルで一度ご飯を炊いておくと数日はご飯がいつも炊けてる状態なので良かったみたいですね。

酵素ご飯の難点は、大きな業務用ジャーを置く場所が必要なので、ある程度のスペースを用意しますが、みなさんそこが躊躇されるところですネ!

 



ーーーー編集後記ーーーー
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