和食メニュー

 

「即位礼正殿の儀」で祝日。

昨夜から雨が降りましたが・朝には雨も上がり散歩に出かけました。

帰る頃にはこんな感じになって空気が美味しく感じました〜

 

昨日の夕食は

料理本の中のレシピどうりに作りましたがコレオススメです。

 

 

材料2人分

レンコン120g、松の実10g、練りごま大さじ1、

はちみつ小さじ2分の1、薄口しょうゆ小さじ1

松の実はから炒りして粗く刻み、ボールに入れて

練りごま、はちみつ、しょうゆを加え混ぜておく。

レンコンを切って好みの固さに茹でざるにあげて熱いうちに調味料と混ぜます。

 

私は炒った松の実が好きなので時々料理に使いますが

コクが出て風味がよくなりますネ。

 

最近は魚をメーンにした献立が多いです。ホッケと旬の野菜の天ぷら

 

さわらのホイル焼きは簡単メニューですがスダチかポン酢をかけます。

食欲モリモリ、美味しく戴いてます〜



ーーーー編集後記ーーーー
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