今日からセカンドハウスへ

今朝も青空が気持ちいい〜

午後からマンションに行くので・

朝から冷蔵庫の中の野菜でせっせとお惣菜作り。

 

家を暫く留守にする時はいつも夫リクエストの「カレー」を煮込んでおきます。

今回は肉を入れずに前の晩に火を通しておいたひよこ豆を野菜と鶏ガラスープで煮込みました。

椎茸昆布とレンコンのきんぴら、カボチャも炊いて作り置きします。

 

ガラスープが残ったので白菜、エノキ、人参で一品。

 

今朝は大根と小芋の味噌汁、玉子焼き。

 

いつも行く時は冷蔵庫の中の物をできるだけ使い切りたいので

それを利用しておかずを作りますが、

夫はそういう利用の仕方が苦手なようなので・

私の買った食材はできるだけ使い切って行くようにしてます。

   それでは、行ってきま〜す!

 



ーーーー編集後記ーーーー
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