おばんざい

 

10月になるとおかず作りに意欲がわいてきます。過ごしやすくなってくるので、あれも食べたい、これも食べたい、って思うのでセッセと自分の口に合うように、料理に励んでいます!黒っぽいものは、黒鳥レバーの生姜煮と酢蓮根。時々、気に入った料理本を参考にします。おからは私の自慢の一品です。

これまでの食生活を振り返ると、次男が生まれて暫くすると、アト

ピー性皮膚炎で顔、背中など、身体全体に炎症があったので、そこ

から食生活を見直しました。もう40年前の事です。

お米や野菜は出来るだけ農薬や化学物質を使わないもの、添加物入

りの食品は避け、調味料も吟味して手作りを心がけました。

当時はリュックを背負い子供の手を引き買い出しにも行ってたんで

すが、子供の食生活を守る会を知りそのグループにも入会して、

食の見直しや大切さの講演会にも参加して知識を得ました。

自然食品店を探して月一で宅配を頼む事ができた事は、

車の免許を持っていなかった我が家には有り難かったですね。

エンゲル係数の高い生活でしたが、他の事には節約を心がけ、家族

が健康に暮らせた事はなにものにも変えがたい事だと思います。

 

毎年、夏休みに子供たちを連れて、マイクロバスでグループの人たちと、二泊三日生産者巡りをして会食したり、生産者の方々と交流した事は有意義であり、子供にとっても夏休みの楽しい思い出になったと思います。楽しかったなぁ〜

 



ーーーー編集後記ーーーー
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